Patatas al horno con queso

Patatas al horno con queso, un plato fácil de preparar, energético y delicioso que combina patatas, huevo, queso y nata, con especias.

Receta de patatas al horno con queso

Ingredientes para preparar patatas al horno con queso

  • 800 gr. patatas
  • 200 ml. nata
  • 200 gr. queso cheddar
  • 1-2 huevos
  • 50 gr. de mantequilla
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite

¿Cómo preparar patatas al horno con queso?

  • Precalentamos el horno a unos 180 ºC, mientras preparamos los ingredientes de las patatas al horno con queso.
  • Pelamos las patatas, las partimos en rodajas no muy gruesas y las echamos en un bol con agua, a rodajas más finas menos tiempo de cocción en el horno.
  • Cortamos la cebolla finita y la pochamos en una sartén con la mantequilla hasta que se quede blanda.
  • Rallamos el queso y lo reservamos.
  • Untamos con aceite un molde que sea profundo, de unos 5-6 centímetros, y en él iremos poniendo capas hasta completar todos los ingredientes.
  • Primero ponemos rodajas de patatas y encima una poquita de cebolla pochada, seguidamente salpimentamos y añadimos una capa de queso, repetimos así el proceso hasta terminar con los ingredientes de las patatas al horno con queso, eso si, terminamos siempre con una capa de patatas a la que añadiremos los huevos batidos con la nata por encima.
  • Cubrimos todo el pastel de patata al horno con queso, con una buena capa de queso, y metemos al horno aproximadamente una hora, dependiendo del grosor de las rodajas de patatas... Servimos calientes y a disfrutar.
  • Foto orientativa: olgaberrios
Nota del autor:

Las patatas al horno con queso pueden utilizarse o como plato único, o bien como acompañamiento de carnes o pescados.